Jeseterům hrozí vyhubení, OSN zakázala obchod s kaviárem

Autor: Libor Kukliš, Rubrika: Vymírání a úbytek druhů, Vydáno dne: 04.01.2006

http://gnosis9.net/view.php?cisloclanku=2006010003

Mezinárodní obchod s kaviárem a dalšími výrobky z jeseterů byl zakázán. Zákaz platný pro rok 2006 vyhlásil Sekretariát Úmluvy o mezinárodním obchodu s ohroženými druhy divoce žijících živočichů a rostlin (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna, CITES), který působí v rámci programu OSN pro životní prostředí. Nové nařízení se netýká obchodu s kaviárem z jeseterů chovaných pro komerční účely.

Kaviár je oblíbenou pochoutkou labužníků. Rozhodnutí předcházelo neúspěšné jednání o kvótách pro lov jeseterů. Kvóty by podle CITES nic nevyřešily, protože by nepostihly ilegální trh s kaviárem. Ochránci přírody minulý rok opakovaně varovali, že přežití jesetera je pytláctvím vážně ohroženo. Od konce 70. let minulého století se početní stav jeseterů snížil o 90 procent. K vymírání tohoto druhu kromě rybolovu výrazně přispívá také znečištění životního prostředí, zejména unikající ropa z vrtů.

Devět desetin kaviáru na světových trzích je svým původem vázáno na jesetery žijící v Kaspickém moři. Nadměrný rybolov po rozpadu Sovětského svazu tam napáchal nezměrné škody. "Do čtyř nebo pěti let už nezůstanou žádné ryby, z nichž se získává kaviár," prohlásil čtyřicetiletý íránský rybář Nazagha Razanía, který si ještě pamatuje bohaté úlovky z dob svého mládí.

"Zákaz pomůže skoncovat s nelegálním lovem jeseterů hlavně v Kaspickém moři," odpověděl na dotaz novinářů z BBC generální sekretář CITES Willem Wijnstekers. V minulých letech bylo z tohoto regionu každoročně vyvezeno 110 až 150 tun kaviáru podle systému kvót přidělených jednotlivým státům. Hlavními exportéry jeseteřích jiker jsou Rusko, Kazachstán, Ázerbajdžán a Irán. Na dalších místech figurují Bulharsko, Rumunsko a Čína. "Země, které chtějí vyvážet jesetera, musí dokázat, že jejich úlovky a exportní kvóty odpovídají současným populačním trendům a jsou trvale udržitelné. Do těchto čísel musí být plně zakalkulován i jeseter ulovený ilegálně," vysvětlil Wijnstekers.

Jikry se získávají z ulovených těl jeseterů 20 a více let starých. Zákaz zavazuje EU, USA a další dovozce k přijetí opatření na kontrolu původu a zpracování suroviny. "Musí zajistit, aby veškerý dovoz pocházel z legálních zdrojů a musí vytvořit registrační systém firem obchodujících s kaviárem. Mnohé země, které jsou klíčovými dovozci jesetera, ještě tato opatření nepřijaly," zdůraznil Wijnstekers.

Za posledních 5 let se v Evropě podařilo zabavit přes 12 tun pašovaného kaviáru. Podle odhadů se ho však ještě větší množství podařilo nelegálně prodat do restauračních zařízení a na trh.

Jeseteři se na Zemi vyskytují již od dob dinosaurů a prokázali pozoruhodnou schopnost přizpůsobit se četným změnám životního prostředí a klimatickým výkyvům, které se odehrály v průběhu posledních 200 milionů let. Vzdorovat bezuzdné honbě lidí za ziskem však bohužel nedokážou.


Zdroje:
- BBC News (03.01.2006, International caviar trade banned)
- BBC News (14.11.2005, Lean times for Iran caviar fishermen)
- BBC Czech (03.01.2006, Kaviár z volně žijících jeseterů je zakázán)
- EkoList (03.01.2006, OSN zablokovala vývoz kaspického kaviáru v tomto roku)
- EkoList (21.11.2005, BBC News: Íránským rybářům lovícím jesetery nastaly zlé časy)
- Aktuálně.cz (03.01.2006, Obchod s kaviárem? Zákaz je tu)
- iHNed.cz (04.01.2006, Labužníci mají utrum, byl zakázán obchod s kaviárem)
- OrangePortal.sk (04.01.2006, OSN dočasne zastavila obchodovanie s kaviárom...)
- CITES (03.01.2006, Exporters to strengthen controls and promote sustainable fishing before...)
- 100+1 zahraniční zajímavost (24.03.2003, Jeseteři)