Kristine Nolfi

Dr. Kristine Nolfi byla respektovanou dánskou lékařkou. Po studiích ukončených v roce 1907 pracovala 12 let v různých nemocnicích po celém Dánsku. V letech 1919 až 1945 byla praktickou lékařkou pro děti, svou ordinaci měla v Kodani. V letech 1945 až 1958 pomáhala pacientům v soukromé nemocnici pro pacienty s rakovinou v Humlegaardenu, kde se dodnes upřednostňují inovativní, celostní a přírodní způsoby léčby. Je autorkou několika knih o významu syrové stravy při léčbě rakoviny, na toto téma přednášela i na mezinárodní úrovni.

Knihy autorky: