Kuchařka tajných receptů z klášterů

Kuchařky / Křesťanství / Dostupnost: 1-6 dnů

cena:299,-
dostupnost: 1-6 dnů
Luis Jiménez - Kuchařka tajných receptů z klášterů Tradice klášterních kuchyní se zrodila v období raného středověku, kdy vznikaly první církevní řády a spolu s nimi byly zakládány také první klášterní komplexy. Zdi klášterních kuchyní ukrývaly mnoho tajných receptů, které se tradovaly většinou ústně. Mniši a jeptišky se věnovali přípravě pokrmů pro své řádové bratry a sestry. Díky této knize nahlédneme mnichům pod pokličku a pokusíme se odhalit netradiční postupy, které mohou nejednu kuchařku inspirovat k přípravě lahodných a zdravých pokrmů.

Podle povahy pokrmů je kniha rozdělena do jednotlivých částí (viz obsah). Objemově jsou recepty koncipovány pro šest porcí. S výjimkou elektrického šlehače se při jejich přípravě používají pouze tradiční nástroje a vybavení. Pokuste se na chvíli zapomenout na výdobytky moderní kuchyně a oddejte se požitku vaření s nádechem doby dávno minulé. Recepty při přípravě vyžadují svůj čas a také značnou porci lásky. Uvidíte však, že výsledek předčí všechna vaše očekávání.

Obsah:

Úvod
Saláty
Polévky
Zeleninová pyré
Kotlíky
Těstoviny
Rýže
Bramborové pokrmy
Pokrmy ze zeleniny
Pokrmy z masa
Pokrmy z ryb a plodů moře
Pokrmy ze zvěřiny
Pokrmy z vajec
Moučníky

344 stran, vazba brožovaná, formát: 270x190 mm, vydáno 2008